Elma sirkesi, doğal bir hayat iksiridir. Bileşiminde; kalsiyum, florur, potasyum, magnazyum, sodyum, fosfor, silisyum, beta-caroten, A, B1, B2, B6, C vitamini, sirke asitleri, pektin, doğal aroma maddeleri bulunur.

Taze elma suyu ile yıkanan karışık ve pörsük deri canlılık ve tazelik kazanır. deri döküntüleri, gut ve romatizma rahatsızlıklarına karşı da kullanılır. Soğuk algınlığına, öksürüğe, ses kısıklığına, yüksek ateşe ve iltahaplı hastalıklara karşı başarılıdır.. Ayrıca romatizmal böbrek ve damar sertliği ve egzamaya karşıda kullanılabilir.

İçindeki potasyum sayesinde, kalp kasları dahil olmak üzere bütün kas yapısı da güzçlenir ve nezleye karşı da bedeni güçlendirir. Yüksek kolestrole karşı da içilir. Salatalarda öncelikle elma sirkesi kullanılmaktadır.  Elma ve sirkesinin hiçbir yan etkisi yoktur.

Bütün sirkeler, (bilhassa elma sirkesi) sağlık bakımından bir ilaç, her türlü temizlik bakımındanda çok faydalı bir maddedir.

Elma sirkesi vucuttaki kirleri, birikintileri eritiyor, su ile atıyor.